在我認知中只有Queen B愛吃Macaron，
這個甜到甩牙的小圓餅，名副其實金玉其外。

事源女友B失敗過兩次，心有不甘特地上堂學，
上堂做的是成功，回家自己做就不行，
激起我挑戰的慾望(!!)(還想如果失敗可以有藉口換焗爐)

材料好簡單，食譜跟這個：
http://jacso.hk/bernicehami/53355/2011/02/10/317568
家中只欠杏仁粉，月初就叫我姊幫我買了。
由於成功率太低，當天我又好想吃BROWNIE(…)
早上就和母親大人去吃早餐順道買朱古力以防挑戰失敗，
師奶就是師奶，本來說沒有東西要買的她，
說難得有個女幫手做苦力就買了個平底鑊(下?)

WELL~愈扯愈遠立即回正題！

下午一時開始做，第一步就。大。敗。了!!!!!!!
杏仁粉太粗過不到篩，嘗試用攪拌器磨幼一點，
呵，受熱的粉們黏成一團(……..)
丟掉重來，死心了不過篩，
連帶糖粉也因篩卡滿杏仁粉過不了亂拌勻就算。
心想這樣亂來不會成功吧？但做起來又好似樣。

一直都好順利焗好第一ROUND好正常啊～興奮！
第二次依足食譜焗十分鐘，焦了，變了焦糖味(!!)

意想不到會成功，開始做夾層的Cream，實不相暪，
打從過篩不能後就拿了牛油解凍放軟預備做Brownie(冇大志..)
結果牛油竟然會用來做Cream真是榮幸。
雖然說是成功，但還是有一定的難度，唧花苦手好難控制一樣大小，
例如這幾片是幾十片內都找不到另一半給它的好可憐。

吃掉失敗品和試味後已不想吃製成品，好甜。
製作過程非常複雜，洗盤子洗了兩次，到六時才做完洗完，
累死。納悶沒有時間再做BROWNIE了，嗚。
晚上強逼我姊試吃，不錯囉，但真的好甜。

唔，我做的殼咬下去是鬆散的，
其實不算大成功，依這網頁分析，不夠成功。
嘿，有藉口再挑戰過。

http://www.seriouseats.com/2007/10/introduction-to-french-macarons.html